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防暑药膳四则 |
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夏季，老人，孕、产妇，体弱多病者，容易中暑。适当摄入一些清热解暑的药膳，可增强抗暑能力。
乌梅人参饮：乌梅(带核)20~30克，人参5克。水煎代茶饮。乌梅有显著的抗菌作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等有明显的抑制作用。此饮也是夏季预防肠道传染病的常用有效方。
绿豆丝瓜花汤：绿豆30克，鲜丝瓜花3~5朵。将绿豆淘净，置入锅内，加水煮烂后，捞去绿豆，放入鲜丝瓜花，煮开后即可备用。绿豆甘凉，有清热解毒和消暑利水之功，专治暑热烦渴；鲜丝瓜花味寒甘微苦，能清热解暑，故可防治中暑。
柠檬饮：柠檬1个，荸荠3~5个，枇杷10个，洗净后切片。先将柠檬、荸荠片煮15分钟，再放枇杷片，煮沸5分钟即成，当茶饮。盛夏炎热之季常饮，有防暑除暑之效。
西瓜翠衣饮：西瓜翠衣(西瓜皮)50克，煎水代茶饮。若配伍鲜荷叶边、鲜银花、鲜扁豆花、丝瓜皮、鲜竹叶心煎水饮，防治中暑效果更佳。张洪军
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